Domaine du Pegau Da Capo 2020 2625-3 Druerne kommer fra Sine Qua

Druerne kommer fra Sine Qua Nons egne vinmarker

Der blev høstet ved nænsom håndkraft og efter fermentering fik mosten 12 måneder på 100% nye egefade

der sikrer balance og længde

som sikrer flot struktur i vinen og 15% Cabernet Sauvignon

ristede mandler og subtile krydderier

Domaine du Pegau Da Capo 2020 2625-3 Druerne kommer fra Sine QuaPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre