Ett harmoniskt och karaktärsfullt vin – perfekt till söndagsmiddagen med lasagne
Resultatet är ett vin med transparant färg
Vinet jäste spontant i öppna amforor och vilade sedan ett halvår i tank med ett par omdragningar för att skilja bort jästfällningen
Dutraives enda vingård utanför Fleurie
örtigt och matvänligt – en vinnare till grillat eller rustik pasta
La Bulle Bleue 2023 Saknart alkohol Ett harmoniskt och karaktärsfullt vinEtt torrt, precist och stillsamt mousserande vin med fin mousse. Druvorna, chardonnay frn stockar mellan 10 och 70 r, kommer frn vingrdar i Pupillin, Marnoz, Aiglepierre och Buffard, med kalkrik mrgel, lera och kalksten som jordmn. Hela klasar pressades direkt och musten jste spontant innan vinet fick vila ett r p jstfllningen i fat och foudre. Drefter buteljerades det fr sin andra jsning p flaska enligt traditionell metod, och efter sjutton mnader