Grappa di Bolgheri Sassicaia clairin citrus fruits and spices

citrus fruits and spices

This seasonal release is a collaboration with acclaimed Japanese-French illustrator Erica Dorn

Pino and Toi are obtained from an unprecedented blend of typical varieties of the Veneto area: the prevailing is Tai

aged in ex-Bourbon barrels for 12 years

Waterford Biodynamic Luna 1

Grappa di Bolgheri Sassicaia clairin citrus fruits and spicesLa Grappa di Sassicaia viene ricavata dalle vinacce del celebre vino Sassicaia della Tenuta San Guido, prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La distillazione avviene secondo metodo artigianale in alambicco di rame, con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Successivamente questa grappa riposa per 4 anni in barrique e per ulteriori 6 mesi nei barili di rovere dove era stato precedentemente affinato il Sassicaia, da cui eredita