Koriander beinhaltet viel ätherisches Öl und findet als Gewürz im Haushalt Einsatz
Der intensive Buttergeschmack bleibt dennoch erhalten
Darüber hinaus ist sie wegen ihrer besonders zarten Textur
das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte
zu Hauptspeisen und als Beilage mit Mohn
Lorbeerblätter, ganz, 1 kg sub-getreide-und-griess Koriander beinhaltet viel ätherisches ÖlLorbeerbltter harmonieren ausgezeichnet mit Braten, Saucen, Fischsud, Eintpfen, Brhen, eingelegtem Sauergemse, Marinaden sowie Fllungen. Sie werden meist luftgetrocknet, ganz oder gemahlen verwendet und besitzen eine intensive Wrzkraft. Da die Bltter sehr feuchtigkeitsempfindlich sind, sollten sie trocken gelagert werden.