SKU: 92430319402
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 2 - Sep 7
ett söderläge i södra ändan av Côte de Beaune
medan tre dygns skalmaceration och spontan jäsning med pied de cuve bygger struktur och djup
De hela druvklasarna skördades för hand och jäste spontant i tank med två månaders maceration
Jäsningen sker spontant i glasfibertank och därefter flaskjäses drycken
Fjäderlätt orangevin gjort på en mix av blå och gröna druvor från gamla stockar
Catarratto 2024 mineraligt ett söderläge i södra ändanEtt vitt vin gjort p Catarratto frn den lokala varianten extra lucido, som ger lgre avkastning men hgre precision och kvalitet. Rankorna vxer p cirka 430 meters hjd i kalkrika, sandiga jordar av vittrad sandsten och r beskurna som fristende buskar. Druvorna handskrdades och genomgick spontan jsning efter tv dygns inledande skalmaceration. Drefter lagrades vinet i ett r p jstfllningen i anvnda ekfat, innan det buteljerades ofiltrerat och utan klarning,
US$ 139.50
US$ 179.50
US$ 164.50
US$ 109.50
US$ 249.50
US$ 259.50
