Chassagne-Montrachet Les Chaumees 1er Cru 2021 Simon Colin Luigi Pira Nel rispetto del Metodo Ca’

Nel rispetto del Metodo Ca’ del Bosco le uve

con una potenza di grande raffinatezza

figlio del meraviglioso terreno gessoso da cui proviene ed esaltato dalla mano femminile di questa emergente vignaiola

Santa Sofia Grappa di Amarone Barricata Astucciata - 50cl 40% Vol

L’affinamento è durato complessivamente 18 mesi

Chassagne-Montrachet Les Chaumees 1er Cru 2021 Simon Colin Luigi Pira Nel rispetto del Metodo Ca’Chassagne Montrachet Les Chaumees 1er Cru 2021 Simon Colin Lo Chassagne Montrachet Les Chaumees 1er Cru 2021 di Simon Colin nasce da uve Chardonnay raccolte manualmente e selezionate dal climat Les Chaumes, situato nel cuore della Cte de Beaune, terroir di Chassagne Montrachet, con un suolo ricco di calcare e argilla che conferisce mineralit e finezza al vino. Per lo Chassagne Montrachet Les Chaumees 1er Cru 2021 di Simon Colin la fermentazione