Valrhona Jivara Lactée "Grand Cru", mælkechokolade, callets, 40 % kakao, 1 kg sub-essbare-blueten-und-blaetter perkolator

perkolator

oprindelige nordlige del af Yucatan-halvøen

der gør det muligt at tilberede mad ved høje temperaturer i posen (så at sige højtemperatur-sous-vide)

silikongreb og silikonkabel er varmebestandige op til +230 °C kortvarigt (maksimalt 2 timer) og op til +250 °C

Denne blanding er kraftigt krydret og har en intens citronsmag

Valrhona Jivara Lactée "Grand Cru", mælkechokolade, callets, 40 % kakao, 1 kg sub-essbare-blueten-und-blaetter perkolatorProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og chokoladebutikker med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. JIVARA LACTE Grand Cru mlkechokoladen fra Forasteros kakaobnner. Den forfrer med sin markante smag og kakaonoter, med en cremet tone, i harmoni med eftersmag af vanilje og malt. Til alle anvendelser i konditoriet. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde