Mælkebøttehonning, mørkegul, cremet, mild og krydret, aromatisk, 500 g marke-zigante I Indien bruges kanel også

I Indien bruges kanel også i det krydrede køkken

Dzidzilché-busken med sine små hvide blomster danner grundlaget for den anden høst

Før de lægges i saltlage

gratineret

Samlet udbytte: 16 liter

Mælkebøttehonning, mørkegul, cremet, mild og krydret, aromatisk, 500 g marke-zigante I Indien bruges kanel ogsåEt efterspurgt produkt i specialforhandlernes sortiment med et bredt anvendelsesomrde. En usdvanlig sjlden tidlig honning er mlkebttehonning. Kun der, hvor der ikke findes konkurrerende nektarplanter isr raps lykkes det i nogle r at hste mlkebttehonning. F. eks. i marsklandet i stfrisland eller p de blomstrende bjergenge i Alperne. Den meget smrbare, mrkegule mlkebttehonning charmerer med sin milde, krydrede aroma.