Pomino DOC Metodo Classico Leonia 2021 - Frescobaldi magnum Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolica

Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolica per circa due settimane in tine di acciaio aperte

Fermentazione in vasca di cemento a temperatura naturale per 40 giorni

Vitigni: Pinot Noir 50-55%

Regione: Bourdeaux

Vitigni : chardonnay 40%

Pomino DOC Metodo Classico Leonia 2021 - Frescobaldi magnum Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione alcolicaSpumante Metodo Classico Leonia Brut 2021 Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: Pomino DOC Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero. Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise, con fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia. Affina sui lievito per almeno 30 mesi. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: tartare di pesce, Sushi e Sushimi, pasta alle vongole, primi ai frutti di mare,