Rosé 2024 raritet Tillsätt en skvätt vitt vin

Tillsätt en skvätt vitt vin och smör och tillaga i ugnen

där vinets ursprung tydligt märks

Sedan till Grekland och To Kokkinaki 2020 från Domaine de Kalathas – en färgstark rosé med viktlös textur och havsmineralisk sälta

Visst längtar vi efter linguine med hjärtmusslor

Ett vitt vin från Steiermark gjort på 90 % chardonnay och 10 % sauvignon blanc

Rosé 2024 raritet Tillsätt en skvätt vitt vinAlessandro Viola vxte upp p vstra Sicilien, dr hans pappa odlade druvor fr husbehov och frsljning. Efter utbildning till vinmakare inspirerades Alessandro av naturliga viner under arbete i Piemonte och Georgien. Han valde att etablera sig nra Alcamo, p kalkrika ler och sandjordar i Contrada Pietra Rinosa, ett sterlge 220 meter ver havet. Detta r en ros gjord p nero davola med direktpressade druvor, spontan jsning i rostfria stltankar och sex mnaders