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È in assoluto il miglior Champagne da aperitivo
Dal colore giallo acceso
il mosto fermenta esclusivamente in vasche di acciaio inox e cemento
successivamente in barriques dal 2012
Pinot grigio
Cervaro della Sala Umbria IGT 2019 Reverdy Ducroux È in assoluto il migliorDal colore giallo paglierino intenso con sfumature verdoline. Al naso intenso e complesso con note fruttate di agrumi, pera e ananas, floreali di acacia, speziato con sentori di vaniglia e pietra focaia. Al palato pieno, fine e strutturato, chiude con un finale lungo, tostato e persistente. Il Cervaro della Sala stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985.
