I Capitelli 2022 Passito Bianco Anselmi Sciabolly Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione sulle bucce di 35 giorni

Donnafugata: Cuordilava Etna Rosso 2017 Dolce & Gabbana con astuccio

con un piacevole finale gessoso con sentore di limone di Mentone

spezzatino di carne e selvaggina

Vitigno     40% Chardonnay

I Capitelli 2022 Passito Bianco Anselmi Sciabolly Vinificazione ed Affinamento: fermentazione ePassito I Capitelli 2022 IGT Veneto Tipologia: Passito bianco Classificazione: Veneto IGT Vitigni: Garganega 100%. Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve che vengono appassite su graticci appositi in locali ben arieggiati per prevenire il sorgere delle muffe. Dopo circa due mesi, le uve appassite vengono vinificate con lenta fermentazione in botti di rovere. Matura minimo 8 mesi in botti di rovere ed altri 2 mesi in bottiglia.