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Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe
Die kalk- und tonhaltigen Böden sowie das Zusammenspiel von mediterranen und atlantischen Einflüssen bringen Weine hervor
saftiger Frische
Der Palpite Tinto Reserva 2022 – „Palpite“ bedeutet so viel wie Intuition oder gutes Bauchgefühl – ist die Spitzen-Cuvée des Hauses
Sommerfrüchte
Ponzichter Weingut Weninger Burgenland/Bio Pinot Noir Anschließend reift der Wein aufAuch der Ponzichter ("Bohnenzchter") ist Ausdruck der weinbaulichen Verbundenheit vom Burgenland mit Ungarn. Ein Teil der Trauben stammen aus Horitschon, ein Teil aus der Region Balf (Ungarn). Deshalb auch die Kennzeichnung "Europischer Wein". "Bohnenzchter" wurden die deutschen Winzer in Ungarn frher genannt, weil sie zwischen den Reben auch immer Gemse anbauten, meistens Bohnen. War das Weinjahr mal schlecht, hatte man wenigstens noch Gemse, schlau!
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