Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2018 Tilldelning en av de högst belägna

en av de högst belägna byarna i Alsace

vax och ett tydligt kalkigt avslut

alltså en variant med mörkt fruktkött) från Courtois marker i Soings-en-Sologne

Från kalkrika sluttningar i Jura till vulkanjordar i Auvergne och sandiga jordar i västra Loire – fem viner som visar hela bredden i deras fria och levande vinmakning

Vinerna är utvalda för att visa upp olika stilar och passar både till mat och att njutas direkt ur glaset

Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2018 Tilldelning en av de högst belägnargngsbetecknad pinotchampagne frn lieu dit En Barmont ett brant sydstlge i Les Riceys med rd lera och kalksten av Kimmeridge typ. Vinet jste spontant i anvnda medelstora fat och fick 11 mnaders vila p jstfllningen i samma fat. Buteljering skedde i juli 2019 utan filtrering, och flaskorna lg sedan 65 mnader sur lattes. Degorgering gjordes i januari 2025 utan dosage (Brut Nature). Vi rekommenderar att njuta champagnen till stekt vit fisk med rikligt med