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con note di piccoli frutti rossi e neri come mirtillo
Questo Franciacorta si ottiene da un assemblaggio di uve accuratamente selezionate nei migliori vigneti di Ca’ del Bosco
la fermentazione spontanea avviene in tini aperti per circa 15 giorni
vinifica con maestria le uve Glera provenienti da questa zona d'eccellenza
Il Castello della Sala
Blanc de Morgex et de La Salle IVA10% con note di piccoli fruttiPer questo motivo la fermentazione alcolica viene svolta a temperatura ambiente (di cantina) ed i lieviti impiegati sono stati selezionati negli anni '80 dall'Istituto sperimentale dell'Enologia di Asti sul vitigno Pri Blanc a Morgex.
US$ 185.00
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US$ 165.00
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US$ 185.00
US$ 145.00
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