Ventresca in Olio d'oliva IVA4% si abbina con facilità a

si abbina con facilità a fritti

La produzione dello Chambave ha origini storiche

burro e leggere sfumature speziate

Nel calice si presenta giallo paglierino brillante

non rientra nella classificazione vinicola

Ventresca in Olio d'oliva IVA4% si abbina con facilità aHa una resa bassissima, solo lun per cento del tonno intero. Il procedimento di separazione della ventresca dal tonno deve essere effettuato prima della cottura grazie ad una paziente ed accurata lavorazione a mano in modo da mantenere intatta la sua caratteristica forma lamellare a sfoglie. E ideale per essere servita e gustata senza nessuna elaborazione, tuttal pi qualche goccia di limone o di aceto pregiato.