Næsen åbner sig med aromaer af citrusfrugter (citron og lime)
suppleret med en let grøn note af friske krydderurter
Jordbunden i Clos de la Roche er primært domineret af kalksten
men koncentrationen er høj
at der er Grand Cru Bourgogne i glasset
Volnay 1er Cru, ‘Santenots’ 2017 - Rossignol L’atelier du Vin Næsen åbner sig med aromaerVolnay 1er Cru, Santenots, 2017. En moden Volnay med utrolig kompleksitet. De rde frugter ligger sig forrest i aromaprofilen, og smagen er fortsat intens og fyldig. Et fremragende glas! Producenten Domaine Nicolas Rossignol, beliggende nr Volnay i Cte de Beaune, besidder ca. 17 hektar vinmark og udvider gradvist sin production r efter r. Vineriets fokus er p 1er Cru markerne i Volnay og omkringliggende omrder som Beaune, Pommard, og flere, med et