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Cantina: Paolo Petrilli
successivamente si passa alla pressatura soffice e alla fermentazione in cemento a temperatura controllata
5 ettari ai piedi dei pirenei a bassissimo intervento in vigna e in cantina
Affinamento in vasche d'acciaio per 10 mesi prima di essere imbottigliato
Cantina: Daniel Sage
Gevrey Chambertin 2013 | Le Créot BF15 Cantina: Paolo PetrilliCantina: Domaine Marchand Grillot Provenienza: Gevrey Chambertin Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Il vigneto in questo lieu dit ha 50 anni, le uve sono molto colorate e per mantenere freschezza e mineralit il produttore predilige pressature molto leggere. Affina in legno piccolo e in bottiglia
