Basilikumfrø, 1 kg sub-meeres-algen Denne ekstraordinære olie fortjener uden

Denne ekstraordinære olie fortjener uden tvivl vores ros

nøddeagtig smag – der minder om valnød – egner den sig til fine

Fremstillet udelukkende af Trebbiano di Spagna-druer

som denne gudernes ånd har at byde på

fisk og olier

Basilikumfrø, 1 kg sub-meeres-algen Denne ekstraordinære olie fortjener udenEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Oftest bldlgges frene i vand for at kunne genbruges. Nr de er kvldede, har de ingen til let nddeagtig smag. Disse egenskaber passer godt til avantgarde eller molekylrkkkenet, der gerne bruger basilikumfr som smagsbrer og eller til dekoration. De udbldte fr lgges i marinader, f. eks. limejuice med salt, for at fuldende