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Krug Clos du Mesnil 2004 celebra la frizzante purezza di uno Chardonnay prodotto da un singolo appezzamento protetto da mura
La fermentazione si è svolta in vasche sia di acciaio che di cemento
12 mesi di affinamento in barriques ( 40% botti nuove
da valle a monte
espressione della magnifica e sorprendente vendemmia 2006
Champagne Brut Joyeuse Clandestin Krug Clos du Mesnil 2004Le uve che compongono la Cuve Joyeuse di Pinot Chevauchet sono per il 80% Pinot Meunier e per il 20% Chardonnay raccolto da vecchie vigne situate nei pressi di Pierry e Moussy, villaggi a classificazione Premier Cru nella Valle de la Marne. La rifermentazione iniziata in primavera e rimane sui lieviti per 48 mesi, dopo la sboccatura affina un ulteriore anno in bottiglia.
