Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2012 300CL novemberoprydning Dette er en vin for

Dette er en vin for den seriøse Bourgogne-entusiast

I 2005 tog han springet og startede Union Wine Company

I dag satses der på markant lavere udbytter

Duftbilledet er klassisk Chambolle-Musigny: parfumeret

Samlet set er Kumeu River Crémant en mousserende vin med imponerende finesse og balance

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2012 300CL novemberoprydning Dette er en vin forFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og