Björnryggbiff Ytterfilé Vi tycker att MB9 är

Vi tycker att MB9 är den perfekta balansen – tillräckligt hög marmorering för att ge Wagyu dess ikoniska smältande textur och djupa umamismak

Suovas steak is best enjoyed in thin slices and quickly fried on high heat in a pan just before serving

their best dry meat knife

and through careful cold-smoking

butter-based sauce

Björnryggbiff Ytterfilé Vi tycker att MB9 ärBjrnktt har en hrligt kraftig viltsmak och r det mest exklusiva och ovanliga viltktt vi erbjuder. Ryggbiffen, eller ytterfiln, r en av de finaste bitarna p bjrnen. En hel ryggbiff kan vga mer n 2 kg och r d en imponerande syn p vilket middagsbord som helst. Bjrnen kommer givetvis frn svenska skogar och r trikintestad p certifierad svensk vilthanteringsanlggning. Ryggbiffen har mnga namn och kallas ven fr ytterfil eller bara utskuren biff. P paketen av