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Ossidazione completa del mosto
UVAGGIO | Grignolino
INFO PRODUTTIVE | Uve provenienti da una singola parcella piantata nel 1968 nei pressi di Epernay
UVAGGIO | 100% Sangiovese
40% Pinot Meunier
SP68 Bianco 2023 Champagne Ossidazione completa del mostoCANTINA Arianna Occhipinti ORIGINE Vittoria, Ragusa, Sicilia UVAGGIO Albanello, Moscato d'Alessandria FORMATO 75cl GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento per 12 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi. CERTIFICAZIONI Nessuna
