Barolo DOCG Cannubi - 2012 MEGA_CERRETTA Dalla vigna alla bottiglia: le

Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Serra dei Turchi sono situate a La Morra ad un'altezza di 320 mt msl

L'affinamento avviene in tonneaux di rovere francese per 36 mesi e successivamente altri 18 in bottiglia prima della messa in commercio

Questo storico cru rappresenta circa l'80% del Barolo CAROBRIC ed è assemblato con piccole percentuali dei vigneti Cannubi dal comune di Barolo e Fiasco dal comune di Castiglione Falletto

oppure con le beccacce al ginepro

Caratterizzato da pH basico

Barolo DOCG Cannubi - 2012 MEGA_CERRETTA Dalla vigna alla bottiglia: leComune: Cannubi, comune di Barolo Annata: 2012 Sottosuolo: Marne di SantAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 200 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato, floreale, minerale e tostato Sapore: equilibrato, tannino potente e astringente Abbinamenti: stufati, selvaggina, rag di cinghiale Temperatura di servizio: 16 18 C