Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Nyhed med en flot struktur og

med en flot struktur og levende syre

Med yderligere iltning udfolder vinen lag af skovbund

kraftfulde tanniner

hvilket tydeligt afspejles i den færdige vin

Teksturen er rig

Champagne Marguet Les Bermonts Grand Cru lieu-dit Ambonnay 2017 Nyhed med en flot struktur ogChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og