Chablis 2023 IVA22% le uve hanno una resa

le uve hanno una resa media per ettaro pari a 8

capace di unire ricchezza mediterranea

fondamentali per la produzione di grandi bollicine

ma anche spezie e cioccolato

questo spumante millesimato affina in bottiglia per oltre 30 mesi

Chablis 2023 IVA22% le uve hanno una resaCaratteristiche del prodotto Lo Chablis di Domaine de Chaude cuelle un bianco della Borgogna settentrionale prodotto da uve Chardonnay in purezza, coltivate nel terroir kimmridgien di Chemilly sur Serein. Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 10 kg e vinificate in acciaio, senza passaggi in legno. La fermentazione prevede malolattica completa, seguita da un affinamento di 10 mesi sui lieviti, sempre in acciaio. Questa scelta mantiene il vino