Eruption 2024 rariteter och detta vin visar en

och detta vin visar en annan sida av hans uttryck – med mer ryggrad

med tydlig fräschör

matorienterat och med härlig struktur

med smått peppriga och mineraliska toner som gör sig bra till mat

Barbera från nyövertagna vinmarker i Costigliole d’Asti och en mindre andel från Starderi i Neive

Eruption 2024 rariteter och detta vin visar enEruption 2024 r ett rtt vin frn Domaine des Trouillres, gjort p ekologisk gamay dauvergne frn sder och sydstsluttningar p 450 meters hjd med kalkrik lerjord. Druvorna jstes spontant i glasfibertank med hela klasar under naturligt bildad koldioxid (semi carbonique). Efter pressning vilade vinet ett halvr i sandstensamfora innan buteljering, utan klarning, filtrering eller tillsatser. Passar utmrkt till rustika rtter som linsgryta, smakrika grillade