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freschezza e materia
Contratto si trova a Canelli
Extra Brut
Persistente e netto sul finale
Un’etichetta di eccellente livello qualitativo
Santa Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 Jeroboam - in Cassa Legno Domaine Collet freschezza e materiaSanta Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 Jeroboam in Cassa Legno Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 Jeroboam di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti con terreni di medio impasto tendenti al calcareo, situati in Valpolicella. Per la sua creazione, dopo la raccolta, avviene la pigiatura e diraspatura soffice delle uve seguite da un periodo di macerazione di circa 10 giorni in acciaio
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