SKU: 55761306475
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before being carefully blended
6 mesi sulle fecce fini e 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio Temperatura di Servizio: 10-12°C
Denominazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Grado Alcolico: 14
The vinification of Mondino is identical to that of the other Barbarescos: spontaneous fermentation in steel and 18 months of aging in large barrels
Giacomo and Francesco's idea is to vinify this small parcel individually in order to enhance and make known this portion of the hill
Vino Rosso "FuoriZona" Lotto 23 Produttore_Giovanni Almondo before being carefully blendedFuoriZona un vino rosso prodotto da Giacomo e Francesco Vaira con uve Nebbiolo nel comune di Vergne. FZ 23 nasce dalla vigna San Ponzio, una piccola parcella nel comune di Vergne a circa 380 metri di altitudine con esposizione a Ovest. Le viti affondano le proprie radici in un terreno di matrice calcarea argillosa tipica della Marna di Sant'Agata alla quale si affianca una buona percentuale di limo che dona una particolare balsamicit al vino. L'idea
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