Waldportier 2018 Beaujolais Vi rekommenderar det till grillat

Vi rekommenderar det till grillat sidfläsk

Fleurs är viktlöst med samtidigt intensivt med syra och struktur att suga på hela kvällen

från branta lägen i utkanten av byn Boudes (Côtes d’Auvergne AOP)

Efter pressning vilade vinet nio månader på jästfällningen i äldre fat och glasfibertank

Efter en mjuk pressning vilade vinet ett år i tankar av rostfritt stål

Waldportier 2018 Beaujolais Vi rekommenderar det till grillatRiesling frn gamla stockar mestadels oympade som vxer i en skyddad sidodal till Mosel. Jakob Tennstedts lgen heter Ungsberg och Hhnerberg och var hgt skattade under omrdets storhetstid p 1800 talet. Bda r branta sluttningar t sydvst p 160 220 meters hjd med vittrad bl skiffer frn Devon perioden. Tennstedts vision r inspirerad av historisk vinmakning d fatlagringen ofta varade minst tre r i gamla ekliggare. Han skrdar druvorna vid full mognad t