Dashi-fondskoncentrat, mørk, med katsobushi (bonito), Jagisawa Japan, 360 ml marke-dobla og risen oxiderer ikke

og risen oxiderer ikke

Denne couverture henvender sig til den professionelle konditor og den kræsne chokoladeproducent og overbeviser med en ren

Håndfølelsesmæssigt og visuelt efterlader den intet at ønske

såsom belægning

der bruges i det middelhavsinspirerede køkken

Dashi-fondskoncentrat, mørk, med katsobushi (bonito), Jagisawa Japan, 360 ml marke-dobla og risen oxiderer ikkeDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Denne fine og afrundede Dashi Tsuyu, tilberedt med Katsuobushi og Rausu Konbu, er meget kraftig og drjt. Ideel som basis for nudelbouillon (udon og nudler), men ogs mindre fortyndet som dip til tempura (Ten Tsuyu) eller som basis for japanske nimono (let braiserede retter), som f. eks. Nikujaga. Et fantastisk produkt til at