SKU: 25792636255
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 3 - Sep 8
Stilen är strukturerad och kan väl kort beskrivas som "oldschool natural"
Druvorna kommer från den branta backen ovanför Barzy-sur-Marne (0
Vinet jäste spontant med fjorton månader på jästfällningen i 350-litersfat av varierande ålder
Buteljering skedde den 21 november 2024
Jäsningen började sedan spontant med de lätt mosade druvorna i botten
Bourgogne Aligoté 2023 Julie Balagny Stilen är strukturerad och kanAligot frn 70 riga rankor av massalt urval i de flackare delarna av Puligny och Corpeau. Jorden bestr av tyngre rdgul kalklera som ger starkt mineraliskt avtryck. Vinet jste spontant i ldre fat med sju mnaders vila p jstfllningen. Med gamla stockar, bra terroir och fatjsning visar sig aligot s bra den kan vara! Gott till ceviche och pesce crudo.
US$ 802.50
US$ 2817.50
US$ 722.50
US$ 3607.50
US$ 977.50
US$ 2047.50
US$ 1062.50
US$ 2497.50
US$ 1922.50
US$ 3912.50
US$ 1022.50
US$ 3362.50
