Castelfeder Buchholz Pinot Nero 2023 BH-NO men som samtidig har struktur

men som samtidig har struktur og balance til at udvikle sig flot gennem de næste 10-15 år

I tasted both barrels of the 2010 Bonnes-Mares

der tidligere var ejet af Tim og Angela Coddington

34% Cabernet Franc and the rest Cabernet Sauvignon

med modne tanniner som giver struktur uden at blive hårde

Castelfeder Buchholz Pinot Nero 2023 BH-NO men som samtidig har strukturCastelfeder Buchholz Pinot Nero 2023 er et elegant og kligt udtryk for Pinot Nero fra den stejle enkeltmark Buchholz i Alto Adige. Vinen har en klar, rubinrd farve og bner med en krydret og nuanceret duft af rde ribs, kirsebr og hindbr, ledsaget af sort peber, let kanelblomst og fine urteprg. Smagen er levende og prcis med saftig frugt, faste men elegante tanniner og en balanceret, frisk syre. Strukturen er rank og harmonisk, og fadet bidrager diskret