Muscolo di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino Riposo 10–15 min e affetta

Riposo 10–15 min e affetta controfibra

poi cuocere la carne secondo il grado di cottura desiderato

senza rinunciare alla qualità

viene consegnato al naturale

⚖️ Peso: 300 g

Muscolo di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino Riposo 10–15 min e affettaTaglio ricco di collagene, perfetto per bolliti, brasati e stracotti Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Muscolo (anteriore o posteriore)Caratteristiche: Carne saporita, con abbondante tessuto connettivo che, in cottura, diventa tenerissimo e succosoPosizione anatomica: Parte anteriore o posteriore della gambaNome in inglese: Shin ShankPeso medio: 500 g 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare il muscolo per