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ABBINAMENTI
battuta di carne cruda
Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono dal comune di Castiglione Falletto
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da vigneti siti in Serralunga D'alba nella Me
Si consiglia l'abbinamento con salumi e formaggi stagionati o con pasta all'uovo
Barolo DOCG Gabutti Riserva - 1996 MEGA_BRICCO SAN PIETRO ABBINAMENTIComune: Serralunga dAlba Annata: 1996 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, tagli
