Susucaru Bianco 2024 Välj antal:3 flaskor Efter pressning fick vinet vila

Efter pressning fick vinet vila i över ett halvår innan buteljering

men så länge lådan finns kvar finns innehållet tillgängligt

jord och vinmakarens känsla för nyans

Skörden gjordes tidigt för att bevara frisk syra

Vinet kommer från Alessandro Violas bästa lägen – Santa Ninfa och Pietra Rinosa – belägna på 220 meters höjd i österläge

Susucaru Bianco 2024 Välj antal:3 flaskor Efter pressning fick vinet vilaSusucaru Bianco r Frank Cornelissens tolkning av ett ltt och energiskt vitt vin med tydlig siciliansk identitet. Projektet fddes 2021 med ambitionen att skapa ett vin med hg drickbarhet, friskhet och mineralslta. Basen utgrs av catarratto extra lucido frn Alcamo ett omrde Cornelissen srskilt uppskattar fr vita viner kompletterat med carricante och grecanico dorato frn Etna. Druvorna avstjlkades och krossades ltt innan de fick cirka tre timmars