Gammel Knas Creme Variant:270 g Upptäck en smakresa med vår

Upptäck en smakresa med vår månadens Ostpåse

Genom att arbeta med intensiv mognad och nedbrytning av protein erhålls en potent sidofördel i form av både ammoniak och aminosyror som ger umami

Talet 12 anger antalet månader som osten har mognat

syrliga smak

Platsbokning sker i vår butik

Gammel Knas Creme Variant:270 g Upptäck en smakresa med vårNytolkning av mjukost Gammel Knas Creme r en mjukost framstlld p Birkum Mejeri. Den r inspirerad av vr klassiker Gammel Knas, en Havarti frn Nrre Vium Mejeri som lagras i minst 24 mnader. Vid omvandlingen till mjukost bibehlls ostens sjl intakt s att den djupa smaken, som balanserar mellan frisk syrlighet, krmig fyllighet och umami, nu finns i en bredbar version. Drmed bevarar vi essensen av Gammel Knas, men i en ny gestaltning och med nya