copy of castello tricerchi brunello di montalcino docg 2020 Rosévin The goal is to showcase

The goal is to showcase the young Sangiovese

præget af harmoni og elegance – en vin der viser

with the must fermenting slowly and maturing in both stainless steel tanks and old oak barrels

Sangiovese from Poggioferro on the northwest slope of the ancient volcano Monte Amiata at an elevation of 600 meters

where the chalky soil and the vineyard’s east-facing location provide optimal conditions for a slow ripening and great complexity

copy of castello tricerchi brunello di montalcino docg 2020 Rosévin The goal is to showcaseVinmarkerne, der bestr af en blanding af ler og sand, ligger i en hjde p ca. 300 m med en sydvestlig eksponering. Markernes alder er ca. 26 r. Al plukning foregr ved hndkraft og vinifikationen foregr i rustfri tanke ved en kontrolleret temperatur p 23 grader i 30 dage. Den malolaktiske gring fortstter i fem mneder, hvorefter vinen aldres p store slavonske egetrsfade p 15 20 hektoliter i 24 mneder. Herefter aldres vinene mindst 8 mneder p flaske inden