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Per anni fu confuso con il Cabernet Franc fino a quando il Marchese Carlo alla fine degli anni 80
Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques
Al naso sentori di frutta fresca e aromi floreali che richiamano la primavera
Al naso è ampio con aromi ricchi e ben costruiti
Affinamento per 24 mesi in acciaio
Solare Toscana IGT 2013 2002 Per anni fu confuso conProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a
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