Bolgheri Superiore 2021 Promo macerazione di 15 giorni e

macerazione di 15 giorni e affinamento in anfore per 10 mesi

vinificazione e fermentazione per 11 mesi in fut de chene

Macerazione sulle bucce di due giorni

INFO PRODUTTIVE | Uve provenienti per il 70% dalla vendemmia 2020 e il 30% dalla vendemmia 2019

affinamento di 24 mesi in barriques

Bolgheri Superiore 2021 Promo macerazione di 15 giorni eCANTINA Dario di Vaira ORIGINE Castagneto Carducci, Livorno, Toscana UVAGGIO Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 25%, Cabernet Franc 20% FORMATO 75cl. GRADAZIONE 15% INFO PRODUTTIVE Vendemmia manuale, macerazione e fermentazione alcolica separata per ogni variet. Maturazione in barrique 60% nuove e 40% di primo e secondo passaggio di rovere francese per 16 mesi. CERTIFICAZIONI Nessuna