SKU: 56656741481
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 2 - Sep 7
der bruges på mange måder i konditorier
De har følgende diametre: ø 22 mm
Også fremragende egnet til at smage kraftige ragoutretter som gulasch til eller til at forfine saucer og safter
Xanthan fremstilles af fermenteret majsstivelse og er ideel til at jævne kolde og varme væsker
De passer rigtig godt til tarteletter
Creative Cuisine EspumaHot, skumstabilisator, 300 g sub-gewuerzmischungen der bruges på mange måderDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Bland EspumaHot i kold vske. Lad det hvile i kleskabet i 6 timer og opvarm det derefter til 75 C. Hld det i en sifon, der er egnet til varme tilberedninger, og tilst N20 patron(er). Afhngigt af den nskede stabilitet 0,2 til 1,5 % (100 ml vske = 1,5 g Espuma Hot). Leveres i en 300 g aromaboks.
US$ 281.00
US$ 45.00
US$ 126.00
