Barolo DOCG Persiera - 2017 ANNATA_2012 affascinante grazie ai tannini che

affascinante grazie ai tannini che apportano ampiezza e profondità

A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in botti da 35hl per 33 mesi

ottimo con primi piatti di pasta fresca

caldo e morbido

Affinamento: in botti da 30 e 60 ettolitri per circa due anni

Barolo DOCG Persiera - 2017 ANNATA_2012 affascinante grazie ai tannini cheComune: Monforte D'alba zona Castelletto Annata: 2017 Sottosuolo: medio impasto, limo timo e sabbia Vitigno: nebbiolo 100% variet Michet Produzione: 8. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in fusti di legno, almeno 6 mesi in bottiglia Colore: rosso granato con riflessi rubino Odore: floreale, tostato, etereo Sapore: elegante ed austero, tannino persistente Abbinamenti: carni rosse al sangue, brasati Temperatura di