Nebbiolo Langhe DOC Disanfrancesco 2021 Tenuta il Palagio cromatiche e tanniche

cromatiche e tanniche

Champagne AOC

Questa annata

della natura e del proprio mito con l'obiettivo di portare ancora più in alto il vertice assoluto delle bollicine italiane

Al naso sentori di frutta candita e agrumi

Nebbiolo Langhe DOC Disanfrancesco 2021 Tenuta il Palagio cromatiche e tannicheDisanfrancesco un Nebbiolo che nasce dal vigneto che dona il nome alletichetta stessa, situato nel comune di La Morra ed esposto verso sud est. La raccolta dei grappoli ha inizio a fine Settembre, e tra i filari si opera unimportante selezione, al fine di portare in cantina solo le uve migliori. Il mosto inizia a fermentare spontaneamente in acciaio, grazie alla presenza di lieviti autoctoni. Laffinamento finale si svolge dapprima in tonneaux, nuovi