D'Antan Brut Millesimato 2013 Soldati La Scolca (Confezione) Sauternes Cask Finish Affina alcuni mesi in acciaio

Affina alcuni mesi in acciaio prima della commercializzazione

quindi affina per 36 mesi sui lieviti ed ulteriori 36 mesi dopo la sboccatura in bottiglia

libero e fiero

Vinificazione ed Affinamento: pigiatura dell'uva all'interno di botti piccole di cemento vetrificato (steccatura a cappello sommerso)

Al palato è avvolgente e complesso

D'Antan Brut Millesimato 2013 Soldati La Scolca (Confezione) Sauternes Cask Finish Affina alcuni mesi in acciaioMetodo Classico D'Antan Soldati La Scolca Brut 2013 con Confezione Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: Vino Spumante di Qualit VSQ Vitigni: Cortese 100% Regione: Piemonte Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Matura sui lieviti in bottiglia per circa 120 mesi. Sboccatura: 3 Quadr. 2025 Abbinamento consigliato: pesce, crostacei, ostriche, carni bianche, formaggi stagionati. Gradazione: 12,5%